2 כוסות סוכר
4 כוסות מים
½ חבילה של אטריות אורז
ניתן להוסיף מעלה פירות קיץ לקישוט וכתוספת
1. להכנת הסירופ מערבבים בסיר את הסוכר, המים ומי הורדים, מרתיחים ומשאירים לקירור.
2. את האטריות מבשלים בנפרד עד להתרככות, מסננים היטב ומוסיפים לסירופ, מערבבים היטב, מעבירים לצלחות הגשה ומקררים במקרר כמה שעות.
3. ההגשה האופטימלית היא כשהאטריות קרות עם פירות מעל.
