1. שמים את הבשר בסיר, מכסים במים ומביאים לרתיחה.

2. מרתיחים במשך מספר דקות, מסננים ושוטפים את הבשר ואת הסיר.

3. מחממים 3 כפות שמן בסיר ומטגנים את הבצלים. מוסיפים את הבשר ומטגנים היטב.

4. מסננים ושוטפים את השעועית ומוסיפים לסיר יחד עם 4 כוסות מים.

5. מוסיפים את הלימונים ומביאים לרתיחה מעל להבה גבוהה. מתבלים במלח, פלפל וכורכום.

6. מכסים ומבשלים מעל להבה נמוכה עד שהבשר יתרכך. בנתיים, שוטפים וקוצצים את כל עשבי התיבול.

7. לקראת תום הבישול של הבשר, מחממים 3 כפות שמן במחבת עם ציפוי אל דבק ומטגנים את עשבי התיבול הקצוצים.

8. כשהבשר מוכן, מוסיפים לסיר את עשבי התיבול ומחממים היטב.

9. הנזיד צריך להיות מיימי. מי שאוהב טעם חמצמץ, מוזמן להוסיף עוד 1/3 כוס מיץ לימון טרי.